Categoría: Cocinando la caza

COMO DESPIEZAR UN JABALÍ

octubre 25, 2021 Por CazadorTop 0

  Una sierra para huesos o una sierra eléctrica le permitirán despiezar al animal de manera eficiente sin un esfuerzo excesivo ni desgarrar la carne. Un posible orden para realizar el despiece puede ser: Retire las patas traseras (jamones). Retire las patas delanteras. Retire los…

COMO DESOLLAR UN JABALÍ

octubre 19, 2021 Por CazadorTop 0

  Entonces, ¿cómo despellejar un jabalí? Si planea asar el jabalí con piel, sumérjalo en agua a 160 grados durante 30 segundos y luego raspe la piel con un cuchillo sin filo. Si no tiene un recipiente lo suficientemente grande para contener a todo el animal,…

CÓMO PROCESAR UN JABALÍ

octubre 13, 2021 Por CazadorTop 0

En algunas áreas, los jabalíes son una gran molestia, por lo que con su caza se ayuda a reducir la población, al tiempo que se proporciona carne para la familia. La caza del jabalí es un deporte gratificante, y es aún mejor cuando se tienen…